Bushouya Gaiden 秋叶原 – 别具特色的深夜家系拉面

前言

大家好，我是 Nazuna！?✨
如果你深夜在秋叶原想吃拉面，Bushouya Gaiden 就是最合适的去处！

总店 Bushouya 常常大排长龙，而 Gaiden 通常不用等太久就能入座。更棒的是，它营业到凌晨4点，对夜猫子来说简直是绝佳选择。最重要的是，Gaiden 不只是方便，还有与总店截然不同的独特风味。

---

家系拉面历史小知识

家系拉面于1974年诞生在横滨。
它以浓郁的猪骨酱油汤头搭配中粗面，通常配上叉烧、菠菜和海苔。
这种风格尤其以与米饭绝配而闻名，“拉面＋米饭”成为日本各地人人喜爱的经典组合。

---

Gaiden 与总店有何不同

Bushouya Gaiden 提供同样风格的家系拉面，但与总店有明显的差异：

• Broth Texture
  • 总店：乳化型汤头，猪骨和鸡的油脂融合在一起，汤头浓稠顺滑、味道均衡。
  • Gaiden：非乳化型汤头，油脂与汤分离漂浮在表面。酱油味更尖锐、更有冲击力，浓郁感也更直接。
• Chashu (Pork)
  • 总店：标准叉烧。
  • Gaiden：烟熏叉烧，每一口都带来独特的香气和层次。
• Flavor Impression
  • 总店 → 均衡、顺滑，人人都能接受。
  • Gaiden → 更尖锐、更大胆、咸味更有“冲击力”，深受家系拉面铁粉喜爱。

简而言之：如果说总店 Bushouya 是经典款，Gaiden 就是大胆的烟熏叛逆派。

---

店内环境

店面小巧简洁，吧台座位约15个。与总店相比，这里更安静，也更容易入座，不必排长队。无论是一个人用餐，还是夜晚想吃拉面的人，都非常合适。

---

独特亮点

• 营业到凌晨4点 → 在秋叶原看完深夜动画、打完游戏或逛完酒吧后的救星。
• 等待时间短 → 比总店更容易入座。
• 烟熏叉烧 → 总店 Bushouya 吃不到的招牌差异。
• 更浓烈的汤头 → 非乳化型、以酱油味为主，冲击力更强。

---

我点的餐 – Gaiden 拉面（普通）＋米饭

• 菜单：Gaiden 拉面（普通）＋米饭
• 价格：¥1,250 + ¥100 = ¥1,350
• 味道与口感：汤头浓郁，但入口比总店稍微清爽一些，酱油味更突出。烟熏叉烧散发迷人的烟熏香气，与浓郁的汤头绝配。搭配米饭，就成了一顿非常满足的深夜餐。
• 分量与满足感：分量十足、吃得过瘾又不会过量，即使在半夜也很合适。
• 最佳吃法：把烟熏叉烧或泡过汤的海苔放在米饭上，再淋上一点汤汁，细细品味这份和谐！

---

推荐给

如果你符合以下情况，Bushouya Gaiden 就很适合你……

• 想吃家系拉面又不想排长队
• 需要一家营业到深夜的拉面店
• 对非乳化型汤头和烟熏叉烧感到好奇
• 喜欢比较不同拉面店、品尝各家独特风格

---

店铺信息

• 店名：Bushouya Gaiden (武将家 外伝)
• 地址：3-8-7 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo
• 交通：从 JR 秋叶原站（电气街口）步行5分钟
• 营业时间：11:00 – 4:00 AM
• 公休日：无固定休息日（可能有变动）
• 预约：不接受预约
• 预算：¥850 – ¥1,300
• 支付方式：仅限现金
• 座位：约15个吧台座位
• 其他：深夜营业 / 比总店人少 / 招牌烟熏叉烧
• 官方网站：无

---

总结

Bushouya Gaiden 是秋叶原的隐藏宝藏，适合想尝点不一样的拉面爱好者。
总店 Bushouya 提供的是顺滑均衡的家系拉面，而 Gaiden 以更浓烈的非乳化型汤头和烟熏叉烧，打造出独一无二的个性。

如果你深夜在秋叶原，不妨避开总店的长队，直奔 Gaiden——对家系拉面爱好者来说绝对是一大享受！

Bushouya 秋叶原 – 搭配米饭的极致家系拉面体验！

Marusho Ramen Yodobashi Akiba – 来秋叶原一定要尝的独特“丸”式拉面！